Tortillas au lard et aux oignons

Ingrédients

Ustensiles

1 Couteau

1 Pôele

1 Top des meilleures plaques à four

1 Pinceau

1 Saladiers

1 Fouet cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Faire cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante salée, peler et émincer les oignons.

  Étape terminée
• 2

  Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse à feu doux.

  Étape terminée
• 3

  Les laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés, puis les réserver dans du papier absorbant pour ôter le surplus de graisse rendue.

  Étape terminée
• 4

  Mettre ensuite les oignons à chauffer, les faire suer, puis y ajouter les pommes de terre pelées et détaillées en rondelles.

  Étape terminée
• 5

  Faire dorer les pommes de terre sur toutes les faces puis réserver.

  Étape terminée
• 6

  Dans un saladier, battre les œufs en omelette avec le lait, le sel, le poivre et un peu de persil haché.

  Étape terminée
• 7

  Ajouter les lardons dans la poêle avec les pommes de terre aux oignons puis verser les œufs battus.

  Étape terminée
• 8

  Laisser cuire à couvert quelques minutes jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits mais tendres au centre, puis retourner le contenu de la poêle sur un plat de service.

  Étape terminée
• 9

  Déguster.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)