Rechercher

recette Tortilla espagnole

Recette Tortilla espagnole

Temps Total
50 min
Difficulté
Très facile
Budget
Bon marché



les ingrédients de recette Tortilla espagnoleIngrédients

  • -
  • 4 personnes
  • +
  • 500 g Pomme de terre
  • 3 gousse Ail
  • 4 cuillère à soupe Huile d'olive
  • 1 cuillère à café Persil
  • Poivre
  • Sel
  • 6 Oeuf
  • 1 Oignon


Les étapes de préparation de recette Tortilla espagnolePréparation


Préparation
30 min
Repos
-
Cuisson
30 min


Étape 1

Peler les pommes de terre, les couper en demi-rondelles d'environ 1 cm et les faire cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante. Puis réserver-les après les avoir égouttées.

Étape 2

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile, y ajouter l'ail et l'oignon finement ciselés. Laisser chauffer 2 ou 3 minutes.

Étape 3

Ajouter les pommes de terre. Laisser sur le feu une dizaine de minutes, les pommes de terres ne doivent pas noircir, veiller à mélanger de temps en temps.

Étape 4

Battre les oeufs avec du sel, du poivre et du persil. Les ajouter dans la poêle, couvrir et laisser cuire une vingtaine de minutes à feu moyen.

Étape 5

Mettre la tortilla sur un plat, pour la servir, vous pouvez la couper en part (comme une tarte) et l'accompagner de salade ; ou encore la couper en morceaux dans lesquelles vous piquez des cures-dents et servir en apéritif à la façon "tapas", comme en Espagne !











0
avis0

Partagez votre opinion sur la recette. ..