Tortilla espagnole

Ingrédients

Ustensiles

1 Couteau

1 Set 3 poêles

1 Cuillère en bois

1 Couvercle

1 Fouet cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Peler les pommes de terre, les couper en demi-rondelles d'environ 1 cm et les faire cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante. Puis réserver-les après les avoir égouttées.

  Étape terminée
• 2

  Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile, y ajouter l'ail et l'oignon finement ciselés. Laisser chauffer 2 ou 3 minutes.

  Étape terminée
• 3

  Ajouter les pommes de terre. Laisser sur le feu une dizaine de minutes, les pommes de terres ne doivent pas noircir, veiller à mélanger de temps en temps.

  Étape terminée
• 4

  Battre les oeufs avec du sel, du poivre et du persil. Les ajouter dans la poêle, couvrir et laisser cuire une vingtaine de minutes à feu moyen.

  Étape terminée
• 5

  Mettre la tortilla sur un plat, pour la servir, vous pouvez la couper en part (comme une tarte) et l'accompagner de salade ; ou encore la couper en morceaux dans lesquelles vous piquez des cures-dents et servir en apéritif à la façon "tapas", comme en Espagne !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)