Œufs cocotte Airfryer au saumon fumé

Name: Œufs cocotte Airfryer au saumon fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 180 g de blancs de poireaux cuits; 2 tranches de saumon fumé; 100 g de pommes de terre cuites; 50 g de crème légère à 5 % de matière grasse; 25 g de gruyère râpé; sel; poivre

Noter la recette Par RecettePlus Publié le 19 septembre 2026

Total: 40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Portions: 2 personnes

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Œufs cocotte au saumon fumé, poireaux et pommes de terre, préparés à l’Airfryer pour une cuisson simple et gourmande. Une recette crémeuse et savoureuse, idéale pour un repas rapide.

Préparation

Cuire les légumes
Lavez les blancs de poireaux et épluchez les pommes de terre, puis faites-les cuire à la vapeur, au micro-ondes ou dans une casserole d’eau bouillante. Avec un panier vapeur au Cookeo, comptez environ sous pression. Les légumes doivent être suffisamment cuits pour être facilement coupés et mélangés ensuite.
Préparer le four ou l’Airfryer
Préchauffez le four à 200 °C ou l’Airfryer à 180 °C. Pendant ce temps, égouttez soigneusement les légumes cuits, puis coupez les pommes de terre et les blancs de poireaux en morceaux.
Répartir les légumes et le saumon
Répartissez les légumes dans deux petites cocottes, puis ajoutez le saumon fumé coupé en morceaux. Salez légèrement, poivrez et mélangez délicatement afin de bien répartir les différents ingrédients.

Ajouter la crème et les œufs
Ajoutez le gruyère râpé et la crème dans les cocottes, puis déposez délicatement un blanc d’œuf dans chacune en veillant à ne pas casser les jaunes. Réservez les jaunes dans leur coquille pour les ajouter à la fin de la cuisson.
Cuire au four
Enfournez les cocottes à 200 °C pendant , jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient bien pris. Ajoutez ensuite un jaune d’œuf sur chaque cocotte et poursuivez la cuisson pendant environ , juste assez pour obtenir un jaune encore coulant.
Cuire à l’Airfryer
Pour une cuisson à l’Airfryer, placez les cocottes dans le panier et faites cuire à 180 °C pendant environ . Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs et poursuivez la cuisson pendant environ . Servez aussitôt, avec le jaune encore légèrement coulant.