Lasagnes au cresson et saumon

Name: Lasagnes au cresson et saumon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personne
Ingredients: 1 Bouillon; 50 g Beurre; 2 cuillère à soupe Farine; 1 paquet Lasagnes; 60 g Emmental; 1 botte Cresson; 5 tranche Saumon fumé; 1 Pomme de terre; 1 échalote; 2 verre Lait

Par lily
30-09-2021 08:26
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45 min
Facile
Moyen

Ingrédients

4 personne

1 Bouillon

50 g Beurre

2 cuillère à soupe Farine

1 paquet Lasagnes

60 g Emmental

1 botte Cresson

5 tranche Saumon fumé

1 Pomme de terre

1 échalote

2 verre Lait

Ustensiles

1 Plat à gratin
1 Four
1 Cocotte
1 Pôele
1 Casserole
1 Cuillère en bois
1 Mixeur
1 Râpe
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

15 min
-
30 min

Étape 1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7)

Étape 2

Faire revenir l'échalote coupée en morceaux dans 25 g de beurre dans une cocotte minute.

Étape 3

Ajouter le cresson dont vous aurez enlevé les plus grosses tiges, la pomme de terre coupée en petits dés, le bouillon cube.

Étape 4

Ajouter de l'eau pratiquement à ras bord, laisser cuire 3 min.

Étape 5

Pendant ce temps dans une autre casserole, faire fondre le reste de beurre, ajouter la farine et le saumon coupé en lamelles. Ajouter le lait tout en continuant à remuer, jusqu'à obtenir une béchamel à la consistance désirée.

Étape 6

Lorsque le cresson est cuit, ajouter éventuellement une bonne cuillère de crème fraîche, passez au mixeur.

Étape 7

Dans un plat à gratin, alterner une couche de lasagnes, de béchamel-saumon, de cresson... etc. Finir par le fromage râpé.

Étape 8

Enfourner environ 30 min (voir indications du paquet de lasagnes)

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