Pâtes au saumon fumé et à la roquette

Ingrédients

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Couteau

1 Pôele

1 Wok

1 Cuillère en bois

1 Planche à découper

1 Dénoyauteur

Préparation

• 1

  Faire cuire les pâtes selon les indications dans un grand volume d'eau salée.

  Étape terminée
• 2

  Pendant ce temps, découper le saumon en lanières.

  Étape terminée
• 3

  Lorsque les pâtes sont cuites al dente, faire chauffer 2 ou 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un wok (ou une grande poêle)et y verser les pâtes.

  Étape terminée
• 4

  Bien remuer pour les imprégner d'huile d'olive, ajouter la crème fraîche puis les lanières de saumon et bien mélanger.

  Étape terminée
• 5

  Retirer du feu.

  Étape terminée
• 6

  Ajouter la roquette grossièrement coupée au couteau, mélanger et servir tout de suite avec des copeaux de parmesan.

  Étape terminée