Name: Pâtes au saumon fumé et fondue poireaux-carottes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 2 Poireau; 2 Carotte; 1 cuillère à soupe de Miel; Poivre; Sel; Huile d'olive; 4 tranches de Saumon fumé; 600 g de Farfalle; 1 échalote; 20 cl de Crème fraîche épaisse

Préparation

Faire revenir dans l'huile d'olive, l'échalote, poireaux et carottes coupés en lamelles. Laisser mijoter environ 45 min.
Ajouter le miel, sel et poivre. Réserver.
Cuire les pâtes dans l'eau bouillante.
Mélanger les pâtes à la fondue de poireaux carottes, y ajouter la crème.
Retirer du feu, ajouter le saumon coupé en petits morceaux et servir.