Lasagnes au saumon fumé et aux tomates fraîches

Name: Lasagnes au saumon fumé et aux tomates fraîches
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 2 Tomate; 5 Lasagnes; 30 g Beurre; 1 cuillère à soupe Farine; 50 g Gruyère râpé; Sel; Poivre; 200 g Saumon fumé; 1 demi Jus de citron; 50 cl Lait; Basilic; 1 pincée Muscade

Par lily
30-09-2021 08:22
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45 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

3 personnes

2 Tomate fraîches

5 Lasagnes

30 g Beurre

1 cuillère à soupe Farine

50 g Gruyère râpé

Sel

Poivre

200 g Saumon fumé en tranches

1 demi Jus de citron

50 cl Lait

Basilic

1 pincée Muscade

Ustensiles

1 Plat à gratin
1 Four
1 Pôele
1 Râpe
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

15 min
-
30 min

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans une poêle, faites revenir le saumon fumé dans un peu de beurre avec le demi jus de citron. Il va s'émietter.

Étape 3

Pendant ce temps, coupez les 2 tomates en petits carrés que vous ajouterez au saumon de façon à ce que la tomate se transforme en purée.

Étape 4

Assaisonnez avec du basilic. (ne pas saler le saumon fumé étant déjà très salé) mais vous pouvez poivrer un peu.

Étape 5

Préparer une béchamel avec le beurre fondu, la farine et le lait. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.

Étape 6

Dans un plat à gratin beurré, mettre une première lasagne, une fine couche de la préparation saumon-tomate et 1 cuillère à soupe de béchamel.

Étape 7

Renouvelez autant de fois qu'il vous reste de saumon-tomate et terminez par une lasagne avec un peu de béchamel par dessus et du gruyère râpé pour gratiner.

Étape 8

Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 30 min.

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