Name: Lasagnes au saumon fumé et aux tomates fraîches
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 2 Tomate; 5 Lasagnes; 30 g Beurre; 1 cuillère à soupe Farine; 50 g Gruyère râpé; Sel; Poivre; 200 g Saumon fumé; 1 demi Jus de citron; 50 cl Lait; Basilic; 1 pincée Muscade

Ingrédients

3 personnes

Ustensiles

1 Plat à gratin
1 Four
1 Pôele
1 Râpe
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

15 min
-
30 min

1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2

Dans une poêle, faites revenir le saumon fumé dans un peu de beurre avec le demi jus de citron. Il va s'émietter.

3

Pendant ce temps, coupez les 2 tomates en petits carrés que vous ajouterez au saumon de façon à ce que la tomate se transforme en purée.

4

Assaisonnez avec du basilic. (ne pas saler le saumon fumé étant déjà très salé) mais vous pouvez poivrer un peu.

5

Préparer une béchamel avec le beurre fondu, la farine et le lait. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.

6

Dans un plat à gratin beurré, mettre une première lasagne, une fine couche de la préparation saumon-tomate et 1 cuillère à soupe de béchamel.

7

Renouvelez autant de fois qu'il vous reste de saumon-tomate et terminez par une lasagne avec un peu de béchamel par dessus et du gruyère râpé pour gratiner.

8

Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 30 min.