Plat principal

Pâtes au saumon fumé à la vince

Name: Pâtes au saumon fumé à la vince
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 noix Beurre; 1 cuillère à café Sauce tomate; Poivre; 500 g Spaghetti; 200 g Saumon fumé; 1 gros pot Crème fraîche épaisse; 1 échalote; Citron; 10 cl Vin blanc sec; 2 cuillère à soupe Ciboulette

Recette par lily

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Temps total 25 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

1 noix Beurre

1 cuillère à café Sauce tomate (pour la couleur)

Poivre (selon le goût...)

500 g Spaghetti ou tagliatelles

200 g Saumon fumé en barquette

1 gros pot Crème fraîche épaisse (50 cl)

1 échalote

demi Citron

10 cl Vin blanc sec

2 cuillère à soupe Ciboulette ciselée

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Entonnoir

1 Casserole

1 Pôele

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir l'échalote hachée jusqu'à ce qu'elle blondisse.

Étape terminée
2

Déglacer avec le vin blanc et attendre la reprise de l'ébullition.

Étape terminée
3

Ajouter le jus de citron, la crème fraîche, la sauce tomate et la ciboulette.

Étape terminée
4

Enfin, ajouter à la préparation le saumon coupé grossièrement en carrés.

Étape terminée
5

Laisser chauffer la sauce sur feu très doux pendant la cuisson des pâtes.

Étape terminée
6

Servez la sauce et les pâtes séparément.

Étape terminée
7

Bon appétit !!!

Étape terminée