Name: Velouté de poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 Oignon; 20 cl de Crème fraîche épaisse; Poivre; Sel; Persil; 200 g de Volaille; 4 Pomme de terre; 1 Navet; 2 Champignon de Paris; 50 g de Boursin ail et fines herbes; Muscade; 1 Bouillon de volaille

Préparation

Emincer les oignons et les faires revenir dans une poêle en y ajoutant le blanc de poulet en petit morceau.
Une fois cuit y ajouter la crème fraiche et le Boursin, laissez mijoter.
Eplucher et couper en petits morceaux les légumes et les faire cuire 20 minutes dans un fait tout.

Ajouter la préparation de poulet et oignons, laissez mijoter 10 minutes.
Saler, poivrer et ajouter une pincée (ou 2) de noix de muscade, plus du persil ou tout autres herbes a votre convenance.
Mixer le tout.
Bon appétit.