Entrées

Velouté de poulet

Name: Velouté de poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 Oignon; 20 cl Crème fraîche; Poivre; Sel; Persil; 200 g Volaille; 4 Pomme de terre; 1 Navet; 2 Champignon de Paris; 50 g Boursin; Muscade; 1 Bouillon de volaille

Recette par lily

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Temps total 50 min

Budget Bon marché

Portions 2 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

2 personnes.

1 Oignon

20 cl Crème fraîche épaisse

Poivre

Sel

Persil

200 g Volaille

4 Pomme de terre

1 Navet

2 Champignon de Paris

50 g Boursin ail et fines herbes

Muscade

1 Bouillon de volaille

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Pôele

1 Couteau

1 économe

1 Mixeur

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Emincer les oignons et les faires revenir dans une poêle en y ajoutant le blanc de poulet en petit morceau.

Étape terminée
2

Une fois cuit y ajouter la crème fraiche et le Boursin, laissez mijoter.

Étape terminée
3

Eplucher et couper en petits morceaux les légumes et les faire cuire 20 minutes dans un fait tout.

Étape terminée
4

Ajouter la préparation de poulet et oignons, laissez mijoter 10 minutes.

Étape terminée
5

Saler, poivrer et ajouter une pincée (ou 2) de noix de muscade, plus du persil ou tout autres herbes a votre convenance.

Étape terminée
6

Mixer le tout.

Étape terminée
7

Bon appétit.

Étape terminée