Velouté de potiron au Monsieur Cuisine

• 1Oignon
• 1 cuillère à caféHuile
• 1 cuillère à soupePersil ciselé
• Sel
• ¼Potiron
• 20 clCrème liquide
• ½ cuillère à caféMuscade en poudre

Préparation

1. 1

   Coupez la chair du potiron en gros dés.

2. 2

   Hachez l’oignon dans votre Monsieur Cuisine pendant 15 sec / vit. 7 / 0 °C.

3. 3

   Faites-le revenir dans la cuve de votre robot avec l’huile pendant 4 min / vit. 1 / 100 °C.

4. 4

   Ajoutez les dés de courge dans la cuve et ajoutez 75 cl d’eau. Lancez la cuisson pendant 50 min / vit. 1 / 100 °C.

5. 5

   Ajoutez la crème liquide, salez, poivrez et ajoutez de la muscade selon votre goût. Mixez pendant 30 sec / vit. 10 / 0 °C.

6. 6

   Au moment de servir, parsemez de persil ciselé.