Velouté de potiron au Monsieur Cuisine

Coupez la chair du potiron en gros dés.

Hachez l’oignon dans votre Monsieur Cuisine pendant 15 sec / vit. 7 / 0 °C.

Faites-le revenir dans la cuve de votre robot avec l’huile pendant 4 min / vit. 1 / 100 °C.

Ajoutez les dés de courge dans la cuve et ajoutez 75 cl d’eau. Lancez la cuisson pendant 50 min / vit. 1 / 100 °C.

Ajoutez la crème liquide, salez, poivrez et ajoutez de la muscade selon votre goût. Mixez pendant 30 sec / vit. 10 / 0 °C.

Au moment de servir, parsemez de persil ciselé.