Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Louche

- 1 Mixeur plongeant

- 1 Couteau

- 1 Cocotte

- 1 Pôele

- 1 Fourchette

- 1 Couvercle

- 1 Blender

- 1 Balance de cuisine

Préparation
-
20 min
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-
-
60 min
2
Lorsque l'automne arrive...
3
Laver, peler et couper le potiron en morceaux (si le potiron est bio vous pouvez vous épargner de le peler, la peau est mixée à la fin et ne change rien au goût).
4
Couper l'oignon grossièrement.
5
Faire revenir dans une cocotte et un peu de beurre, l'oignon, le potiron et les châtaignes pendant quelques minutes à feu vif en remuant.
6
Baisser le feu, ajouter le cube et recouvrir d'eau. Laisser mijoter pendant une heure environ (piquer le potiron avec la pointe d'un couteau pour tester la cuisson).
7
Passer le tout au blender en ajoutant le verre de lait pour plus d'onctuosité.
8
Bon appétit !
340
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
12 g
Saturés
6 g
Insaturés
6 g
Cholestérol
25 mg
Glucides & Protéines
Glucides
38 g
Fibres
7 g
Sucres
10 g
Protéines
8 g
Sodium
620 mg
