Velouté de potiron et de topinambours

Name: Velouté de potiron et de topinambours
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Poivre; Sel; 1 quartier de Potiron; 2 Topinambour; Lait; 1 pincée de Muscade

Noter la recette Par lily Publié le 17 septembre 2021

Total: 20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Préparation

Epluchez et lavez le potiron et les topinambours, et coupez-les en gros morceaux.
Faites cuire les morceaux 10 minu à la cocotte minute, avec une pincée de sel.
Mixez le tout, en ajoutant le lait peu à peu jusqu'à obtenir un beau velouté.
Ajoutez une pincée de muscade, du poivre et du sel si nécessaire.
Réchauffez à feu doux, et servez.