Soupe de potiron légère et facile

Ingrédients

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Couvercle

1 Mixeur

1 Mijoteuse électrique

Préparation

• 1

  Epépiner et ôter la peau du potiron.

  Étape terminée
• 2

  Le débiter en morceaux assez fins.

  Étape terminée
• 3

  Les laver puis les mettre dans un faitout.

  Étape terminée
• 4

  Recouvrir au 3/4 de lait demi-écrémé.

  Étape terminée
• 5

  Faire cuire à feu vif jusqu'à ébulition et la conserver en remuant pendant 5 mn.

  Étape terminée
• 6

  Mettre sur feu très doux, couvrir et laisser cuire une quarantaine de minutes.

  Étape terminée
• 7

  Passer le tout au mixer, saler et poivrer à votre convenance.

  Étape terminée
• 8

  Pour les gourmands une cuillère de crème fraîche est permise.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)