Soupe d'Halloween au Potiron et Marrons

Ôtez la peau du potiron à l’aide d’un couteau. Coupez-le en cubes. Épluchez l’oignon et découpez-le en rondelles.

Faites fondre le beurre dans une grande casserole et faites-y revenir l’oignon durant 5 min à feu vif. Ajoutez les cubes de potiron et faites revenir 5 min de plus. Ajoutez le bouillon et les marrons, couvrez et laissez cuire durant 30 min.

Salez, poivrez, ajoutez un peu de cannelle et mixez.