Soupe Halloween

Ingrédients

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Couteau

1 Mixeur

1 Casserole

1 Mijoteuse électrique

Préparation

• 1

  Découpez une calotte du potiron : plus elle sera large, plus le reste sera facile, mais plus elle sera petite, mieux ça présentera.

  Étape terminée
• 2

  Ôtez graines et filaments. Avec une cuillère, un couteau à pamplemousses, une cuillère parisienne, une cuillère à glace, bref, avec ce que vous trouverez de mieux adapté, récupérerez le maximum de chair de l'animal.

  Étape terminée
• 3

  Faites cuire la chair dans le bouillon frémissant durant 25 minutes puis passez-la au mixeur. Assaisonnez sans inhibitions, ajoutez muscade et macis et parmesan (ou plus suivant votre goût).

  Étape terminée
• 4

  Ajoutez la crème. Mettez sur le feu, amenez à ébullition et donnez quelques bouillons.

  Étape terminée
• 5

  Versez dans le potiron évidé et présentez tel sur table, en parsemant de cerfeuil au dernier moment.

  Étape terminée
• 6

  La soupe mangée et le potiron lavé, vous en ferez un masque tout à fait présentable pour Halloween.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)