Name: Soupe au potiron au mascarpone
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 Courgette; Poivre; Sel; Piment d'Espelette; 1 Potiron; 1 Bouillon de volaille; 180 g de Mascarpone; 2 gousses d'Ail; Muscade; 5 branches de Basilic frais

Préparation

Dans l'eau bouillante faire fondre le bouillon de volaille, puis cuire le potiron, la courgette et les gousses d'ail pendant 25 mn.
Mixer les ingédients, puis ajouter le mascarpone, le sel, le poivre, et la muscade.
Servir accompagné du basilic et du piment, pour que chacun agrémente son assiette à son goût.
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