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Soupe au potiron au mascarpone

Name: Soupe au potiron au mascarpone
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Courgette; Poivre; Sel; Piment d'Espelette; 1 Potiron; 1 Bouillon de volaille; 180 g Mascarpone; 2 gousse Ail; Muscade; 5 branche Basilic frais

Recette par lily

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Temps total 35 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

1 Courgette

Poivre

Sel

Piment d'Espelette

1 Potiron

1 Bouillon de volaille

180 g Mascarpone

2 gousse Ail

Muscade

5 branche Basilic frais

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Casserole

1 Mixeur

1 Mijoteuse électrique

1 Assiette

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 25 min

1

Dans l'eau bouillante faire fondre le bouillon de volaille, puis cuire le potiron, la courgette et les gousses d'ail pendant 25 mn.

Étape terminée
2

Mixer les ingédients, puis ajouter le mascarpone, le sel, le poivre, et la muscade.

Étape terminée
3

Servir accompagné du basilic et du piment, pour que chacun agrémente son assiette à son goût.

Étape terminée
4

Régalez-vous !

Étape terminée