Soupe potiron et radis noir
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Par sofie
- 27-02-2022 08:22
- 0(0)
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40 min
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Très facile
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Bon marché
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Blender chauffant
- 1 Casserole
- 1 Couteau
- 1 Mijoteuse électrique
Préparation
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10 min
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30 min
Étape 2 Coupez-les en gros dés (le radis en dés nettement plus petits que les autres légumes, car il met plus longtemps à cuire).
Étape 3 Mettez les légumes dans une casserole, couvrez d'eau à hauteur. Ajoutez du sel et du poivre.
Étape 4 Lavez les tiges de coriandre et cassez-les en deux ou trois, et ajoutez-les à la soupe.
Étape 5 Laissez cuire à feu moyen une trentaine de minutes (vérifiez avec la pointe d'un couteau).
Étape 6 Retirez les tiges de coriandre, puis mixez la soupe.
Étape 7 Servez bien chaud, éventuellement avec des feuilles de coriandre hachées.
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