Soupe au potiron aux oignons

• 2Oignon
• Poivre
• Sel
• 1 kgPotiron
• 1Graisse d'oie ou de canard

Préparation

1. 1

   Hachez les oignons, faites-les blondir dans une cocotte avec la graisse.

2. 2

   Salez, poivrez puis ajoutez le potiron pelé et détaillé en dés.

3. 3

   Mélangez et versez 1 l d'eau et laissez mijoter 1 h 30.

4. 4

   Passez la soupe au mixeur et servez.