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La soupe au potiron qui déchire

Name: La soupe au potiron qui déchire
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 3 Carotte; 2 Tomate; 1 Oignon; Curry; Gingembre; Poivre; Sel; 1 Potiron; 1 échalote; 0.5 Bouillon de poule; 0.5 cube Bouquet garni; 1 boîte Lait de coco; 0.5 cuillère à café Muscade

Recette par lily

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Temps total 75 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

6 personnes.

3 Carotte

2 Tomate

1 Oignon

Curry

Gingembre

Poivre

Sel

1 Potiron ou la moitié d'un gros

1 échalote

0.5 Bouillon de poule

0.5 cube Bouquet garni (en cube)

1 boîte Lait de coco (40 cl)

0.5 cuillère à café Muscade en poudre

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Couteau

1 économe

1 Cocotte

1 Cocotte-minute

1 Couvercle

1 Mixeur

1 Mijoteuse électrique

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 45 min

1

Eplucher et couper en morceaux le potiron, les carottes, l'oignon et l'échalote. Couper les tomates en morceaux.

Étape terminée
2

Mettre dans une cocotte ou autocuiseur avec tous les autres ingrédients. Ajouter de l'eau jusqu'à tout recouvrir.

Étape terminée
3

Faire cuire 20 à 30 min à feu doux.

Étape terminée
4

Mixer.

Étape terminée
5

Servir chaud et attendre les compliments même de ceux qui n'aiment pas le potiron. Bon appétit!

Étape terminée

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