Entrées

Soupe orange

Name: Soupe orange
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Carotte; 1 Oignon; 2 Cube de bouillon; 1 kg Potiron; 2 Patate douce

Recette par lily

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Temps total 40 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

1 Carotte

1 Oignon

2 Cube de bouillon de volaille

1 kg Potiron

2 Patate douce (selon taille)

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Cocotte

1 Pôele

1 Couteau

1 Mixeur

1 Mijoteuse électrique

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Couper en gros cubes les légumes épluchés et les faire revenir dans un peu de matière grasse dans une cocotte.

Étape terminée
2

Verser de l'eau à ras des légumes et ajouter les cubes de bouillon. Faire cuire à feu moyen pendant environ 30 mn.

Étape terminée
3

Mixer finement la soupe et ajouter un peu de lait selon le goût (c'est plus léger que la crème...!). Rectifier l'assaisonnement.

Étape terminée
4

Bon appétit !

Étape terminée

Patate douce Potiron Soupe