Soupe orange

• 1Carotte
• 1Oignon
• 2Cube de bouillon de volaille
• 1 kgPotiron
• 2Patate douce (selon taille)

Préparation

1. 1

   Couper en gros cubes les légumes épluchés et les faire revenir dans un peu de matière grasse dans une cocotte.

2. 2

   Verser de l'eau à ras des légumes et ajouter les cubes de bouillon. Faire cuire à feu moyen pendant environ 30 mn.

3. 3

   Mixer finement la soupe et ajouter un peu de lait selon le goût (c'est plus léger que la crème...!). Rectifier l'assaisonnement.

4. 4

   Bon appétit !