Name: Soupe de potiron et céleri rave
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Oignon; 1 Cube de bouillon de poule; Curcuma; Sel; Poivre; 500 g de Potiron; 500 g de Céleri rave; 500 g de Pomme de terre; 2 gousses d'Ail; 200 g de Lardons fumés; 1 Bouquet garni; Paprika

Préparation

Hacher l'oignon grossièrement et le faire sauter avec les lardons fumés dans un auto-cuiseur.
Couper le potiron le céleri et les pommes de terre en cubes de deux à trois centimètres de coté. Hacher les gousses d'ail.
Mettre le tout dans l'auto-cuiseur et faire suer 5 min. Ajouter le cube de bouillon de poule, le bouquet garni, saler, poivrer et couvrir d'eau. Couvrir et laisser cuire 15 min après le début du chuchotement.
Après cuisson, mixer le tout, ajouter le curcuma et le paprika selon le goût. Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
(Facultatif) Ajouter une cuillère de crème dans l'assiette.