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Soupe de légumes d'automne

Name: Soupe de légumes d'automne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 Poireau; 5 Carotte; 1 Oignon; Persil; Poivre; Sel; 50 g Beurre; 0.125 Potiron; 2 Pomme de terre; 1 gousse Ail

Recette par Zahra

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Temps total 30 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

3 Poireau

5 Carotte

1 Oignon

Persil frais

Poivre

Sel

50 g Beurre

0.125 Potiron

2 Pomme de terre

1 gousse Ail

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Cocotte

1 Pôele

1 Couteau

1 Mixeur

1 Mijoteuse électrique

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Faire revenir dans une cocotte l'oignon coupé en morceaux et 50 g de beurre.

Étape terminée
2

Ajouter ensuite les carottes coupées.

Étape terminée
3

Couper les poireaux en deux, surtout garder la partie verte (c'est ce qu'il y a de meilleur) et les ajouter.

Étape terminée
4

Ajouter les pommes de terre ainsi que le potiron.

Étape terminée
5

Mettre 25 cl d'eau et fermer la cocotte, faire cuire pendant 15 minutes.

Étape terminée
6

Une fois le temps écoulé, mixer les légumes et ajouter l'ail finement coupé ainsi que le persil.

Étape terminée