Velouté de potiron au Cookeo

Name: Velouté de potiron au Cookeo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 Oignon; 1 cuillère à café d'Huile; 1 cuillère à soupe de Persil ciselé; Sel; 0,25 Potiron; 20 cl de Crème liquide; 0,5 cuillère à café de Muscade en poudre

Noter la recette Par lily Publié le 17 septembre 2021

Aussi au Monsieur Cuisine · Companion · Thermomix · Cooking Chef

Total: 35 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Couteau
Planche à découper
Cookeo
Blender
Mixeur

Préparation

Coupez la chair du potiron en gros dés.
Hachez l’oignon au couteau sur une planche puis versez dans la cuve de votre Cookeo.
Faites-le revenir dans la cuve de votre Cookeo avec l’huile sur le mode « dorer » / + préchauffage en remuant constamment.

Ajoutez les dés de courge dans la cuve et ajoutez 75 cl d’eau. Lancez la cuisson sur le mode « cuisson sous pression » / .
Ajoutez la crème liquide, salez, poivrez et ajoutez de la muscade selon votre goût. Mixez au blender ou au mixeur plongeur en veillant à ne pas rayer la cuve.
Au moment de servir, parsemez de persil ciselé.

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