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Velouté de potiron au Cookeo

Name: Velouté de potiron au Cookeo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Oignon; 1 cuillère à café Huile; 1 cuillère à soupe Persil; Sel; 0.25 Potiron; 20 cl Crème liquide; 0.5 cuillère à café Muscade

Recette par lily

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Temps total 35 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Variantes

Companion

Ingrédients

4 personnes.

1 Oignon

1 cuillère à café Huile

1 cuillère à soupe Persil ciselé

Sel

0.25 Potiron

20 cl Crème liquide

0.5 cuillère à café Muscade en poudre

Ustensiles

1 Couteau

1 Planche à découper

1 Cookeo

1 Blender

1 Mixeur

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Coupez la chair du potiron en gros dés.

Étape terminée
2

Hachez l’oignon au couteau sur une planche puis versez dans la cuve de votre Cookeo.

Étape terminée
3

Faites-le revenir dans la cuve de votre Cookeo avec l’huile sur le mode « dorer » / 3 min + préchauffage en remuant constamment.

Étape terminée
4

Ajoutez les dés de courge dans la cuve et ajoutez 75 cl d’eau. Lancez la cuisson sur le mode « cuisson sous pression » / 15 min.

Étape terminée
5

Ajoutez la crème liquide, salez, poivrez et ajoutez de la muscade selon votre goût. Mixez au blender ou au mixeur plongeur en veillant à ne pas rayer la cuve.

Étape terminée
6

Au moment de servir, parsemez de persil ciselé.

Étape terminée