Velouté de potiron au Companion

Name: Velouté de potiron au Companion
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 1 Oignon; 1 cuillère à café d'Huile; 1 cuillère à soupe de Persil ciselé; Sel; 0,25 Potiron; 20 cl de Crème liquide; 0,5 cuillère à café de Muscade en poudre

Noter la recette Par lily Publié le 17 septembre 2021

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Total: 1 h 10
Préparation: 20 min
Cuisson: 50 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Couteau
Moulinex Companion
Robot pâtissier

Préparation

Coupez la chair du potiron en gros dés.
Hachez l’oignon dans votre Companion avec le couteau ultrablade / vit. 7 / 0 °C / .
Faites-le revenir dans la cuve de votre robot avec l’huile avec le couteau ultrablade / vit. 1 / 100 °C / .

Ajoutez les dés de courge dans la cuve et ajoutez 75 cl d’eau. Lancez la cuisson avec le couteau ultrablade / vit. 2 / 100 °C / .
Ajoutez la crème liquide, salez, poivrez et ajoutez de la muscade selon votre goût. Mixez avec le couteau ultrablade / vit. 12 / 0 °C / .
Au moment de servir, parsemez de persil ciselé.

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