

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Moulinex Companion
- 1 Robot pâtissier
Préparation
-
20 min
-
-
-
50 min
2
Hachez l’oignon dans votre Companion avec le couteau ultrablade / vit. 7 / 0 °C / 15 sec.
3
Faites-le revenir dans la cuve de votre robot avec l’huile avec le couteau ultrablade / vit. 1 / 100 °C / 4 min.
4
Ajoutez les dés de courge dans la cuve et ajoutez 75 cl d’eau. Lancez la cuisson avec le couteau ultrablade / vit. 2 / 100 °C / 50 min.
5
Ajoutez la crème liquide, salez, poivrez et ajoutez de la muscade selon votre goût. Mixez avec le couteau ultrablade / vit. 12 / 0 °C / 30 sec.
6
Au moment de servir, parsemez de persil ciselé.
Recettes Suggérées

Nems de pommes au caramel de beurre salé

Gratin de poissons et coquilles Saint-Jacques

Noix de saint-jacques au whisky et sa mousse de céleri

Pain de Saint Jacques, saumon et épinards

Poêlée de Saint-Jacques sur son lit de poireaux avec ses oignons caramélisés et ses champignons

Risotto aux coquilles Saint-Jacques

Saint-Jacques snackées au citron vert et velouté de butternut

Saint-Jacques sur compoté doignons

Piquillos farcis à la Rillette de maquereaux grillés et brousse de brebis aux herbes, salade de fenouil croquant au citron et poivre long de Java

Tourte potiron et poulet au Companion