Name: Velouté de potiron au Thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 1 Oignon; 1 cuillère à café d'Huile; 1 cuillère à soupe de Persil ciselé; Sel; 0,25 Potiron; 20 cl de Crème liquide; 0,5 cuillère à café de Muscade en poudre

Ingrédients

4 personnes

Thermomix
Robot pâtissier

Préparation

Coupez la chair du potiron en gros dés.
Hachez l’oignon dans votre Thermomix pendant / 0 °C / vit. 7.
Faites-le revenir dans la cuve de votre robot avec l’huile pendant / 100 °C / vit. 1.

Ajoutez les dés de courge dans la cuve et ajoutez 75 cl d’eau. Lancez la cuisson pendant / 100 °C / vit. cuillère.
Ajoutez la crème liquide, salez, poivrez et ajoutez de la muscade selon votre goût. Mixez pendant / 0 °C / vit. 10.
Au moment de servir, parsemez de persil ciselé.