Feuilleté apéro épinards mozzarella

Couper la mozzarella en tranches et réserver.

Étaler la première pâte (recette rapide).

Mélanger les épinards et la crème.

Verser généreusement la garniture au centre et en formant une couronne autour.

Parsemer de pignons de pin.

Déposer les tranches de mozzarella.

Superposer la seconde pâte.

Badigeonner de jaune d'oeuf.

Aplatir le milieu de la pâte avec un bol puis souder les bords externes.

Couper la pâte en partant du bol vers l’extérieur puis faire faire 1/4 de tour aux morceaux de pâte.

Placer sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 30 minutes.