Feuilleté apéro épinards mozzarella

• 2Pâte feuilletée
• 5 cuillères à soupeCrème fraîche
• 800 gépinards en conserve (ou frais revenu la poêle)
• 2 boulesMozzarella
• 120 gPignons
• 1Oeuf

Préparation

1. 1

   Couper la mozzarella en tranches et réserver.

2. 2

   Étaler la première pâte (recette rapide).

3. 3

   Mélanger les épinards et la crème.

4. 4

   Verser généreusement la garniture au centre et en formant une couronne autour.

5. 5

   Parsemer de pignons de pin.

6. 6

   Déposer les tranches de mozzarella.

7. 7

   Superposer la seconde pâte.

8. 8

   Badigeonner de jaune d'oeuf.

9. 9

   Aplatir le milieu de la pâte avec un bol puis souder les bords externes.

10. 10

    Couper la pâte en partant du bol vers l’extérieur puis faire faire 1/4 de tour aux morceaux de pâte.

11. 11

    Placer sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 30 minutes.