Forêt de noël : ravioli aux épinards

Ingrédients

Ustensiles

1 Poche à douille

1 Mixeur

1 Cuillère en bois

1 Couteau

1 Presse agrume

1 Couvercle

1 Casserole

1 Douille cannelée ou unie de 14 mm

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Mixer les noix puis les écraser avec l'huile de noix et les pommes de terre. Verser la préparation dans une poche à douille (plus facile pour la quantifier après dans les raviolis).

  Étape terminée
• 2

  Décongeler les épinards puis les mixer. Ensuite mélanger avec la farine (personnellement je n’ajoute pas d’eau mais des épinards si c’est nécessaire).

  Étape terminée
• 3

  Aplatir la pâte avec un rouleau ou avec la machine à pâte.

  Étape terminée
• 4

  Mettre la farce sur la moitié de la pâte obtenue avec une poche à douilles.

  Étape terminée
• 5

  Couvrir avec le reste de la pâte préparée, bien presser les deux feuilles de pâte autour de la farce, couper les ravioli avec un emporte-pièce en forme de sapin.

  Étape terminée
• 6

  Dans une grande casserole faire chauffer de l’eau jusqu’à ébullition, saler et plonger les arbres.

  Étape terminée
• 7

  Cuire environ 7 minutes (les arbres remontent à la surface quand ils sont cuits), égoutter et enfin disposer sur la sauce tomate (maison facile) réchauffée et ajouter les pignons écrasés en surface pour imiter la neige.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)