Raviolis épinard-chèvre, sauce parmesan

Ingrédients

Ustensiles

1 Chinois

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Four

1 Fourchette

1 Casserole

Préparation

• 1

  (Pour faire cette recette, j'utilise des feuilles de raviolis que j'achète dans un magasin chinois mais on peut aussi prendre des feuilles "normales".)

  Étape terminée
• 2

  Bien essorer les épinards de façon à ce qu'il n'y ait plus de jus.

  Étape terminée
• 3

  Dans un saladier, écraser le fromage de chèvre et le mélanger avec les épinards. Saler et poivrer.

  Étape terminée
• 4

  Dans chaque carré de pâte, mettre une dose de mélange. Fermer la pâte grace à un moule ou bien à la fourchette mais c'est un peu plus long.

  Étape terminée
• 5

  Une fois les raviolis terminés, faire bouillir de l'eau et les plonger dedans. Ils sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface c'est à dire en quelques minutes.

  Étape terminée
• 6

  Pour la sauce, faire fondre de la crème fraiche, une fois liquide, saupoudrer de parmesan et mélanger. Ne pas trop saler mais poivrer.

  Étape terminée
• 7

  Un délice!

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)