Name: Ballotins de saumon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 4 Tomate; 200 g Crevettes; 6 tranche Saumon; 2 boule Mozzarella; Salade; 1 Citron; Mayonnaise

Ingrédients

6 personnes

4 Tomate moyennes très fermes

200 g Crevettes

6 tranche Saumon fume

2 boule Mozzarella (la vraie, de bufflone, de préférence!)

Salade au choix (un peu de roquette en plus relève le goût)

1 Citron

Mayonnaise

Ustensiles

1 Saladier
1 Couteau
1 Assiette

Préparation

15 min
-
0 min

1

Détailler en petits dés la mozzarella et les tomates. Les mettre dans un saladier y ajouter les crevettes, une cuillère a soupe de mayonnaise et un demi-citron.

2

Etaler les tranches de saumon (s'il est trop gras, le faire mariner 20 mn dans du citron). Mettre du melange tomate + mozzarella + crevettes au centre, puis fermer en petits ballotins.

3

Sur l'assiette, mettre un ballotin, de la salade et le reste de macédoine.

4

A servir frais.