Entrées
Ballotins de saumon
Temps total
15 min
Budget
Assez cher
Portions
6 personnes
Difficulté
Très facile
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Ingrédients
6 personnes.
4
Tomate moyennes très fermes
200 g
Crevettes
6 tranche
Saumon fume
2 boule
Mozzarella (la vraie, de bufflone, de préférence!)
Salade au choix (un peu de roquette en plus relève le goût)
1
Citron
Mayonnaise
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
0 min
-
1
Détailler en petits dés la mozzarella et les tomates. Les mettre dans un saladier y ajouter les crevettes, une cuillère a soupe de mayonnaise et un demi-citron.
-
2
Etaler les tranches de saumon (s'il est trop gras, le faire mariner 20 mn dans du citron). Mettre du melange tomate + mozzarella + crevettes au centre, puis fermer en petits ballotins.
-
3
Sur l'assiette, mettre un ballotin, de la salade et le reste de macédoine.
-
4
A servir frais.