Feuilleté aux deux saumons

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Commencer par beurrer et fariner une plaque.

Dérouler dessus la première pâte feuilletée (recette maison).

Tartiner cette pâte de la moitié du fromage aux herbes en laissant un bord de deux centimètres.

Disposer dessus les tranches de saumon fumé.

Couper le saumon frais en petits dés et les disposer sur le saumon fumé.

Sur le côté, dérouler l'autre pâte feuilletée et la tartiner du reste de fromage frais en laissant toujours un bord de deux centimètres.

Poser cette pâte côté fromage sur l'autre préparation.

Rouler les bords pour bien fermer.

Mettre de l'huile d'olive sur le dessus et l'étendre au pinceau.

Faire trois ou quatre trous sur le dessus pour l'évaporation.

Enfourner 25 minutes.