

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Casserole
- 1 Saladiers
- 1 Fouet cuisine
- 1 Cuillère en bois
- 1 Four
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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-
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25 min
2
Mélangez le tout.
3
Versez peu à peu le lait chaud tout en fouettant. Saler et poivrer.
4
Hors du feu, incorporer les jaunes d'oeufs un par un et le saumon finement haché.
5
Monter les blancs en neige bien ferme et les mélanger délicatement à la préparation.
6
Verser dans un moule à soufflé beurré et fariné, et faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 mn.