Entrées
Tourte saumon fumé poireaux
Temps total
40 min
Budget
Bon marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
6 personnes.
3
Poireau
1
Pâte brisée
100 g
Gruyère râpé
Poivre
Sel
Beurre
300 g
Saumon fumé (1er prix ira très bien)
1
échalote
Ustensiles
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
20 min
-
1
Tout d'abord préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
-
2
Beurrer le moule à tarte puis y mettre la pâte. Couper les poireaux en rondelles assez fines.
-
3
Dans un faitout antiadhésif, faire revenir l'échalote coupée finement, puis y ajouter les poireaux. Mettre dans cette préparation un demi-verre d'eau afin que cela n'attache pas.
-
4
Remuer régulièrement.
-
5
Pendant ce temps, couper les tranches de saumon fumé en morceaux.
-
6
Une fois les poireaux cuits (environ 20 min), y ajouter le saumon fumé, mélanger le tout.
-
7
Laisser sur le feu doux 2 min.
-
8
Etaler la préparation sur la pâte à tarte, rajouter le gruyère râpé sans en mettre de trop.
-
9
Enfourner environ 20 minutes, vérifier que la pâte soit cuite.
-
10
A déguster chaud !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
285
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
12 g
Saturés
6 g
Insaturés
6 g
Cholestérol
40 mg
Glucides & Protéines
Glucides
26 g
Fibres
3 g
Sucres
4 g
Protéines
18 g
Sodium
685 mg
