Tourte saumon fumé poireaux

• 3Poireau
• 1Pâte brisée
• 100 gGruyère râpé
• Poivre
• Sel
• Beurre
• 300 gSaumon fumé (1er prix ira très bien)
• 1échalote

Préparation

1. 1

   Tout d'abord préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Beurrer le moule à tarte puis y mettre la pâte. Couper les poireaux en rondelles assez fines.

3. 3

   Dans un faitout antiadhésif, faire revenir l'échalote coupée finement, puis y ajouter les poireaux. Mettre dans cette préparation un demi-verre d'eau afin que cela n'attache pas.

4. 4

   Remuer régulièrement.

5. 5

   Pendant ce temps, couper les tranches de saumon fumé en morceaux.

6. 6

   Une fois les poireaux cuits (environ 20 min), y ajouter le saumon fumé, mélanger le tout.

7. 7

   Laisser sur le feu doux 2 min.

8. 8

   Etaler la préparation sur la pâte à tarte, rajouter le gruyère râpé sans en mettre de trop.

9. 9

   Enfourner environ 20 minutes, vérifier que la pâte soit cuite.

10. 10

    A déguster chaud !