Tartines saumon poireaux des amoureux

Name: Tartines saumon poireaux des amoureux
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: Sel; 3 poireaux; 2 tranches de de pain de campagne coupé dans une miche ou 4 fines tranches; 4 tranches de de saumon fumé; 1 pot de de ricotta ou fromage frais type St Morêt; 1 citron; poivre 5 baies

Noter la recette Par RecettePlus Publié le 9 avril 2024

Total: 35 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 2 personnes

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Ingrédients

2 personnes

Casserole
Couteau
Couvercle

Préparation

Réaliser la fondue de poireaux : les couper en fines rondelles, mettre 25 cl d'eau dans une casserole, y ajouter les poireaux et laisser cuire à feu doux pendant environ jusqu'à évaporation totale de l'eau et obtention d'une consistance de purée. Rajouter de l'eau pendant la cuisson si besoin est. Poivrer la fondue
Préparer les tartines :
Tartiner chaque tranche de pain de ricotta, ne pas hésiter à être généreux selon les goûts. Poivrer et saler légèrement.

Déposer les tranches de saumon, les citronner et les recouvrir de la fondue de poireaux.
Passer les tartines sous le grill durant en surveillant.
Servir chaud avec une petite salade.

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