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Tartines saumon poireaux des amoureux

Name: Tartines saumon poireaux des amoureux
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Sel; 3 poireaux; 2 tranches de pain de campagne coupé dans une miche ou 4 fines tranches; 4 tranches de saumon fumé; 1 pot de ricotta ou fromage frais type St Morêt; 1 citron; poivre 5 baies

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Temps total 35 min

Budget Bon marché

Portions 2 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

2 personnes.

Sel

3 poireaux

2 tranches de pain de campagne coupé dans une miche ou 4 fines tranches

4 tranches de saumon fumé

1 pot de ricotta ou fromage frais type St Morêt

1 citron

poivre 5 baies

Ustensiles

Casserole

Couteau

Couvercle

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 25 min

1

Réaliser la fondue de poireaux : les couper en fines rondelles, mettre 25 cl d'eau dans une casserole, y ajouter les poireaux et laisser cuire à feu doux pendant environ 20 minutes jusqu'à évaporation totale de l'eau et obtention d'une consistance de purée. Rajouter de l'eau pendant la cuisson si besoin est. Poivrer la fondue

Étape terminée
2

Préparer les tartines :

Étape terminée
3

Tartiner chaque tranche de pain de ricotta, ne pas hésiter à être généreux selon les goûts. Poivrer et saler légèrement.

Étape terminée
4

Déposer les tranches de saumon, les citronner et les recouvrir de la fondue de poireaux.

Étape terminée
5

Passer les tartines sous le grill durant 5 minutes en surveillant.

Étape terminée
6

Servir chaud avec une petite salade.

Étape terminée