Verrine de saumon facile

Ingrédients

Ustensiles

1 Verrine

1 Four

1 Fourchette

1 Cuillère en bois

1 Saladiers

1 Assiette

1 Plat

Préparation

• 1

  Posez vos tranches de saumons à plat sur une assiette et aspergez-les de citron, laissez reposer 2 minutes, cela va changer la texture du saumon en le faisant cuire.

  Étape terminée
• 2

  Pendant ce temps coupez vos 2 tomates en tous petits dés, mettez de côté.

  Étape terminée
• 3

  Enlevez la peau de l'avocat, récupérez la chair et écrasez le avec une fourchette pour en faire une purée, salez (d'autres épices peuvent être apportées selon les goût : paprika, piment; ou encore des oignons coupés très fins, des petits morceaux de noix).

  Étape terminée
• 4

  Coupez le saumon également en tous petits morceaux, il ne vous restera plus qu'à le mélanger à la crème fraiche épaisse, environs 5 belles cuillères (cela dépend de la taille de vos tranches de saumon).

  Étape terminée
• 5

  Votre crème au morceau de saumon prête, il ne reste plus qu'à ajouter du jus de citron , il faut alors goûter pour arriver au mélange parfait, sans oublier d'ajouter du sel et poivre.

  Étape terminée
• 6

  Tapissez le fond de vos verrines de la crème au saumon, puis une couche de purée d'avocat, puis quelques dés de tomates et enfin quelques pistaches pilées.

  Étape terminée