Name: Terrine Irlandaise au saumon fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g Gruyère râpé; Poivre; Sel; 10 Pomme de terre; 60 cl Crème liquide; 300 g Saumon fumé

Ingrédients

4 personnes

200 g Gruyère râpé

Poivre

Sel

10 Pomme de terre

60 cl Crème liquide

300 g Saumon fumé en tranches

Ustensiles

1 Four
1 Râpe

Préparation

15 min
-
45 min

1

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).

2

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur.

3

Beurrez une petite terrine puis tapissez le fond de pommes de terre.

4

Recouvrez les pommes de terre de tranches de saumon puis de gruyère, d'un peu de sel et de poivre.

5

Répétez l'opération jusqu'à remplir la terrine, finissez par une couche de pommes de terre et recouvrez généreusement de gruyère râpé.

6

Terminez en ajoutant la crème liquide et un peu de poivre sur le dessus.

7

Enfournez pour 45 minutes de cuisson.

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Terrine Irlandaise au saumon fumé

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