Terrine de saumon et oeufs en gelée

Ecaler les oeufs durs et les laisser refroidir.

Dans une casserole, faire fondre la gelée avec le vin blanc.

Hacher les oeufs et les mélanger à 100 g de fines herbes hachées.

Dans une terrine, superposer les oeufs et les tranches de saumon en différentes couches. Verser la gelée sur le tout.

Mettre la terrine au réfrigérateur pendant une nuit.

Mélanger la mayonnaise et le reste des herbes, et servir la terrine avec cette sauce.