Terrine facile de saumon et gelée au madère

Ingrédients

Ustensiles

1 Couteau

1 Cuillère en bois

1 Moule à cake

1 Plat

Préparation

• 1

  Faire cuire le saumon dans l'eau puis l'émietter.

  Étape terminée
• 2

  Emincer finement l'oignon et les herbes (réserver une branche d'aneth).

  Étape terminée
• 3

  Mélanger le jus des citrons, le saumon, les herbes et l'oignon à la crème et au poivre.

  Étape terminée
• 4

  Préparer la gelée avec 250 ml de liquide au lieu de 500 comme indiqué sur le sachet puis laisser tiédir (sinon la terrine ne tient pas qand on la démoule).

  Étape terminée
• 5

  Ajouter la gelée au saumon.

  Étape terminée
• 6

  Mettre dans un moule à cake du film étirable si le moule n'est pas en silicone (por faciliter le démoulage !).

  Étape terminée
• 7

  Tapisser le fond du moule avec quelques tranches de saumon fumé, ajouter la préparation et mettre au frigo au moins 2 heures.

  Étape terminée
• 8

  Avant de servir, démouler sur un plat et rajouter une petite branche d'aneth pour décorer.

  Étape terminée
• 9

  Servir avec de la salade verte...

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)