Entrées

Terrine de saumon au riz

Name: Terrine de saumon au riz
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 Oignon; Persil; Poivre; Sel; 3 boîte Saumon; 150 g Riz; 1 Brick; 3 Oeuf; 2 tranche Pain; 1 Citron; 10 Olives noires

Recette par lily

0(0)

Temps total 60 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

6 personnes.

1 Oignon

Persil

Poivre

Sel

3 boîte Saumon

150 g Riz cuit

1 Brick de 20 cl de crème liquide

3 Oeuf

2 tranche Pain rassis ou 4 biscottes

1 Citron

10 Olives noires

Ustensiles

1 Top 5 des meilleures passoires

1 Four

1 Moule à cake

1 Bol

1 Fourchette

1 Saladiers

1 Spatule

1 Cuillère en bois

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 45 min

1

Préchauffer le four sur Th 6 (180°C).

Étape terminée
2

Huiler un moule à cake. Emietter le pain rassis ou les biscottes dans un bol, verser la crème et laisser s'imbiber. Bien écraser à la fourchette.

Étape terminée
3

Egoutter le saumon (enlever la peau et les arêtes le cas échéant). Le mélanger dans un saladier avec le riz, l'oignon émincé, le persil et la mie de pain écrasée. Casser les oeufs, saler, poivrer et mélanger avec le reste de la préparation. Mettre dans le moule et lisser.

Étape terminée
4

Cuire au four 45 mn.

Étape terminée
5

Laisser tiédir, démouler et décorer avec les olives et le citron en rondelles.

Étape terminée
6

Peut se servir tiède avec un coulis de tomates ou froid avec une mayonnaise aux herbes.

Étape terminée