

Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Cuillère en bois
- 1 Moule à tarte
- 1 Couvercle
- 1 Pinceau
- 1 Four
- 1 Fourchette
Préparation
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30 min
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45 min
2
Ajouter le saumon émietté, les oeufs, la crème et bien remuer.
3
Ajouter une pincée de sel et 3 tours du poivre du moulin.
4
Beurrer et fariner un moule à tarte assez haut.
5
Etaler la première pâte feuilletée et la farce, puis recouvrir de la deuxième pâte feuilletée.
6
Souder les bords et faire une cheminée au milieu de le tourte.
7
Dorer avec le jaune d'oeuf restant.
8
Faire des dessins avec une fourchette.
9
Faire cuire 45 min, à 180°C (thermostat 6).
10
Servir chaud, accompagné ou non d'une sauce au citon (chauffer à petit feu 2 cuillères à soupe de crème épaisse puis ajouter le jus de 2 citrons, attention à ne pas laisser bouillir !)