Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Cuillère en bois

- 1 Moule à tarte

- 1 Couvercle

- 1 Pinceau

- 1 Four

- 1 Fourchette

Préparation
-
30 min
-
-
-
45 min
2
Ajouter le saumon émietté, les oeufs, la crème et bien remuer.
3
Ajouter une pincée de sel et 3 tours du poivre du moulin.
4
Beurrer et fariner un moule à tarte assez haut.
5
Etaler la première pâte feuilletée et la farce, puis recouvrir de la deuxième pâte feuilletée.
6
Souder les bords et faire une cheminée au milieu de le tourte.
7
Dorer avec le jaune d'oeuf restant.
8
Faire des dessins avec une fourchette.
9
Faire cuire 45 min, à 180°C (thermostat 6).
10
Servir chaud, accompagné ou non d'une sauce au citon (chauffer à petit feu 2 cuillères à soupe de crème épaisse puis ajouter le jus de 2 citrons, attention à ne pas laisser bouillir !)
450
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
32 g
Saturés
18 g
Insaturés
14 g
Cholestérol
150 mg
Glucides & Protéines
Glucides
30 g
Fibres
2 g
Sucres
3 g
Protéines
20 g
Sodium
600 mg
