Terrine de saumon diététique

• 250 gFromage blanc 0%
• Poivre
• Sel
• 800 gSaumon frais
• 1Citron
• 3Oeuf
• Ciboulette fraîche

Préparation

1. 1

   Salez et poivrez le saumon, placé dans du papier alu. Arrosez-le du jus de citron et faites le cuire pendant 10 mn à four chaud (thermostat 7/210°C).

2. 2

   Puis mixez le saumon avec les oeufs et le fromage blanc.

3. 3

   Ajoutez enfin la ciboulette coupée en petits morceaux.

4. 4

   Versez la préparation dans un moule à cake beurré.

5. 5

   Mettre le moule à cake dans un plat plus grand dans lequel vous mettez de l'eau chaude, pour cuire au bain-marie.

6. 6

   Faire cuire à four chaud (thermostat 6/180°C) au bain-marie pendant 45 mn.

7. 7

   Laissez refroidir, démoulez. Mettre un peu au frigo pour le servir bien froid.