Name: Tartare de saumon (simple)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 cuillère à soupe Crème fraîche; Persil; Poivre; Sel; 1 pavé Saumon; Herbes; Ciboulette

Ingrédients

2 personnes

2 cuillère à soupe Crème fraîche

Persil

Poivre

Sel

1 pavé Saumon (180-200 g)

Herbes fraîches

Ciboulette , etc...)

Ustensiles

1 Cercle à pâtisserie
1 Couteau
1 Cuillère en bois
1 Réfrigérateur
1 Planche à découper

Préparation

15 min
-
0 min

1

Enlever la peau du pavé du saumon si cela n'est pas déjà fait.

2

Découper le saumon en fines lamelles (comme carpaccio) ou en petits cubes.

3

Saler, poivrer. Ajouter généreusement les herbes dont vous disposer.

4

Ajouter la crème fraîche (peut se faire avec du fromage pour ceux qui sont au régime, mais c'est moins bon...).

5

Bien mélanger.

6

Mettre au frais 30 min avant dégustation. (Surtout ne pas laisser attendre plus longtemps et consommer immédiatement! Ca ne se conserve guère)

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Tartare de saumon (simple)

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