Tartare de saumon à l'avocat et à la tomate

Ingrédients

Ustensiles

1 Cercle à pâtisserie

1 Bol

1 Cuillère en bois

1 Top des meilleures plaques à four

1 Dénoyauteur

Préparation

• 1

  Coupez le saumon en cubes. Ne faites pas de trop petits morceaux.

  Étape terminée
• 2

  Placez-les dans un bol et ajouter la marinade : citron, huile d'olive, sauce soja et quelques brins de ciboulette coupés. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre sensibilité. Mettez au frigo pendant la préparation des autres ingrédients.

  Étape terminée
• 3

  Émincez l'échalote ou préparez là en petits dès. Coupez l'avocat et les tomates en petits dès également.

  Étape terminée
• 4

  Ajoutez ces ingrédients au saumon mariné, bien mélanger puis replacez le tout à nouveau au frigo pendant minimum 2 heures (plus c'est frais meilleur c'est).

  Étape terminée
• 5

  Servez une portion présentée en rond ou carré (avec l'utilisation de cercle ou carré à pâtisserie) et mettez 2 brins de ciboulette dessus pour l'effet déco.

  Étape terminée
• 6

  Accompagnez d'une tranche de pain grillé et de quelques feuilles de salade (roquette ou mâche).

  Étape terminée
• 7

  Régalez-vous !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)