Entrées

Tartare de saumon

Name: Tartare de saumon
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 8 tranche Saumon; Citron; Herbes

Recette par lily

0(0)

Temps total 50 min

Budget Moyen

Portions 8 personnes

Difficulté Moyenne

Ingrédients

8 personnes.

8 tranche Saumon sous vide réfrigéré (fumé ou non, de l'Atlantique ou d'autre part ^^)

Citron (voir en fonction du goût)

Herbes diverses

1 Cercle à pâtisserie

1 Couteau

1 Cuillère en bois

1 Réfrigérateur

Préparation 50 min

Repos -

Cuisson 0 min

1

Commencer par couper le saumon en TRÈS petits bouts (le plus petit possible) au couteau sans dents, mais sans casser les fibres...

Étape terminée
2

Ensuite, assaisonner avec le citron en pressant directement (mélanger au fur et a mesure) et avec les herbes.

Étape terminée
3

Goûter et rajouter selon vos goûts du sel, du citron, du poivre, des herbes...

Étape terminée
4

Laisser reposer pendant une nuit au réfrigérateur et servir dans des verres, par exemple verres à vin.

Étape terminée