Accueil
Recettes

Adresse e-mail

Mot de passe

garde-moi connecté

Vous n'avez pas de compte ? S'inscrire

Connectez-vous avec votre réseau social pour un accès rapide

Se connecter avec Facebook
Se connecter avec google

Tartare aux deux saumons et aux oeufs de truite

Par admin
19-10-2023 17:20
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
0(0)

Tartare aux deux saumons et aux oeufs de truite

30 min
Très facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

300 g Saumon frais acheté le jour même

1 cuillère à café Moutarde Savora

10 cl Huile de tournesol

Sel

Poivre

1 botte Aneth

300 g Saumon fumé en tranches

200 g Oeuf de truite

1 Jaune d'oeuf

Citron

Ustensiles

1 Cercle à pâtisserie
1 Fouet cuisine
1 Saladier
1 Congélateur
1 Assiette

Préparation

30 min
-
0 min

Étape 1

Lavez, essorez et effeuillez l'aneth. Conservez 6 jolis brins pour le décor. Émincez finement le reste.

Étape 2

Préparez la mayonnaise en mélangeant la moutarde, le jaune d'oeuf, sel et poivre, puis ajoutez peu à peu l'huile sans cesser de fouetter.

Étape 3

Ajoutez le jus de citron et l'aneth ciselé.

Étape 4

Conservez au frais.

Étape 5

Découpez le saumon fumé en carrés de 1 cm de côté.

Étape 6

Utilisez une paire de ciseau pour plus de facilité.

Étape 7

Coupez le saumon cru en tranches et ensuite en carrés de 1 cm de côté.

Étape 8

Réservez le saumon au frais.

Étape 9

Préparez les verres un peu à l'avance en les mettant au congélateur ( facultatif, vous pouvez aussi servir sur assiette).

Étape 10

Mélangez la mayonnaise à l'aneth avec les saumons. Dressez dans les verres.

Étape 11

Au moment de servir, ajoutez une cuillère à café d'oeufs de truite et décorez avec les brins d'aneth.

Partager sur:

Salade de quinoa, fenouil et orange

Caviar doeufs de truite

Recettes Suggérées

Plat principal

Ragoût aux boulettes de boeuf

Desserts

Croquets à lanis (anis bredele )

Entrées

Pain de poisson aux herbes

Recettes similaires

Tartare de saumon à la gelée de citron vert

Rillette de truite rose aux pommes

Verrine fraicheur truite-poivron

Gratin de ravioles à la truite fumée

Maki frais à la truite fumée

Salade Nenkov à la truite et aux endives

Tartare exotique aux deux saumons

Tartare exotique aux deux saumons

Blinis de patate douce

Tartare de duo de saumon aux amandes effilées

Bienvenue sur Recette.Plus ! Notre passion pour la cuisine se reflète dans chaque recette et article que nous partageons. De la préparation des ingrédients à la dégustation finale, nous sommes déterminés à inspirer et à éduquer les amateurs de cuisine. Que vous soyez un chef passionné ou un novice en quête d'aventure culinaire, notre site propose une variété de recettes alléchantes, des astuces pratiques et des histoires captivantes sur la gastronomie. Rejoignez-nous pour explorer le monde délicieux de la cuisine et faire de chaque repas une expérience mémorable. Bon appétit ! L'équipe de Recette.Plus.

©2024 Recette Plus . Tous droits réservés