Tartare de saumon : la recette inratable

Name: Tartare de saumon : la recette inratable
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: Huile d'olive; Poivre; Sel; 1 filet de Saumon frais; 1 Oignon blanc; Jus de citron

Noter la recette Par lily Publié le 19 septembre 2021

Total: 10 min
Préparation: 10 min
Difficulté: Très facile
Coût: Moyen
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Cercle à pâtisserie
Mixeur
Couteau
Saladiers
Couvercle
Dénoyauteur
Balance de cuisine

Préparation

Enlever la peau du filet de saumon, et le passer sous l'eau pour enlever d'éventuelles écailles.
Peler un oignon et le hacher finement au mixer. Couper le filet en six morceaux et les passer au mixer avec les oignons, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, deux pincée de sel, un tour du moulin à poivre, et deux cuillères à café de jus de citron. Ne pas trop mouliner le saumon afin d'obtenir une structure pas trop fine.
Placer la préparation dans un saladier, couvrir et mettre au frigo pendant . Servir frais avec du beurre et des toasts.

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