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Tartare de saumon à la pomme et au concombre

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40 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

1 cuillère à soupe Huile d'olive

1 cuillère à café Moutarde

0.5 Citron vert

2 cuillère à soupe Fromage frais

Ustensiles

1 Cercle à pâtisserie
1 Couteau
1 Cuillère en bois
1 Verrine

Préparation

40 min
-
0 min

1

Décongeler le saumon au matin si besoin et préparer le tartare 2 h avant de servir.

2

Couper tous les ingrédients en petits dés : le saumon, le saumon fumé, l’échalote, la ciboulette, la pomme et le concombre.

3

Mélanger tous les ingrédients dans un récipient puis assaisonner le tout avec le fromage, l'huile et la moutarde.

4

Au moment de servir, répartissez le tartare dans des grandes verrines, avec quelques brins de ciboulette.

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