Cake aux olives et au saumon

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Couteau

1 Bol

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Fouet cuisine

1 Four

1 Moule à cake

1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Couper les olives en rondelles, couper les poivrons en petits dés et le saumon en lamelles.

  Étape terminée
• 2

  Laisser reposer les dés de poivrons dans un bol arrosés du jus de citron, de poivre, d'un peu de piment de Cayenne et de 3 gouttes de tabasco.

  Étape terminée
• 3

  Dans un saladier, mélanger farine et levure pour former une fontaine.

  Étape terminée
• 4

  Dans un grand bol battre les œufs, l'huile d'olive, le lait avec une pincée de sel, de poivre et d'herbes de Provence. Lorsque le mélange est homogène incorporer les olives, les allumettes de saumon, les dés de poivron (sans le jus) et le gruyère.

  Étape terminée
• 5

  Verser le mélange dans un moule à cake bordé de papier sulfurisé et mettre au four (préchauffé) cuire pendant 40 min. à 180°(thermostat 6).

  Étape terminée
• 6

  Démouler peu après la fin de de la cuisson et laisser reposer.

  Étape terminée