Name: Tartare de saumon fumé à l'avocat et aux baies roses
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 cuillère à soupe Aneth; 200 g Saumon fumé; 2 cuillère à café Baies roses; 1 Avocat; Citron

Ingrédients

6 personnes

2 cuillère à soupe Aneth frais ciselé

200 g Saumon fumé

2 cuillère à café Baies roses en bocal

1 Avocat mûr à point

Citron

Ustensiles

1 Cercle à pâtisserie
1 Couteau
1 Mixeur
1 Cuillère en bois
1 Couvercle
1 Four
1 Fourchette

Préparation

15 min
-
0 min

1

Pensez à faire mariner la préparation une nuit entière.

2

La veille, hacher grossièrement le saumon avec un couteau.

3

Mélanger le saumon avec l'aneth et les baies roses.

4

Couvrir et mettre au frigo.

5

Le jour du repas, couper la chair de l'avocat en dés et l'arroser de jus de citron.

6

Mélanger délicatement puis ajouter la préparation au saumon.

7

Servir bien frais dans des mini-coupelles avec une petite fourchette.

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Tartare de saumon fumé à l'avocat et aux baies roses

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