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Tartare au saumon fumé sauce yaourt ciboulette

Name: Tartare au saumon fumé sauce yaourt ciboulette
Prep time: 30 min
Cook time: P0DT0H-M
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 0.5 yaourt; 2 cuillères à soupe moutarde; 1 cuillère à soupe huile d'olive; poivre; 1 jaune d'oeuf; 1 cuillère à soupe ciboulette; 0.5 citron; 1 baguette; 250 g saumon fumé

Recette par Zahra

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Temps total 30 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Tartare au saumon fumé sauce yaourt ciboulette

Ingrédients

4 personnes.

Pour la sauce :

0.5 yaourt

2 cuillères à soupe moutarde

1 cuillère à soupe huile d'olive

poivre

1 jaune d'oeuf

1 cuillère à soupe cibouletteciselé

0.5 citron

1 baguettede pain

250 g saumon fumécoupé en petit dés

Ustensiles

1 Cercle à pâtisserie

1 Fouet cuisine

1 Cuillère en bois

1 Couteau

1 Top des meilleures plaques à four

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson -

1

Disposer les dés de saumon au frigo.

Étape terminée
2

Faire la sauce : bien mélanger au fouet le yaourt, l'oeuf, la moutarde, l'huile d'olive et la ciboulette.

Étape terminée
3

Ajouter le poivre et au dernier moment ajouter le citron sans la peau couper en dés avec le jus.

Étape terminée
4

Mélanger délicatement le saumon et la sauce.

Étape terminée
5

Présenter sur des assiettes individuelles et servir avec du pain grillé au toaster.

Étape terminée

Ciboulette Entrée fraîcheur Saumon fumé Tartare