Gratin betterave chèvre

Ingrédients

Ustensiles

1 Plat à gratin

1 Cocotte

1 Couteau

1 économe

1 Four

1 Pôele

1 Cuillère en bois

1 Dénoyauteur

1 Plat

Préparation

• 1

  Faire cuire les betteraves rouges à la cocotte minute de 10 à 15 minutes en fonction de la grosseur des betteraves.

  Étape terminée
• 2

  Les éplucher et les couper en dés.

  Étape terminée
• 3

  Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

  Étape terminée
• 4

  Faire revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive.

  Étape terminée
• 5

  Mélanger la crème, les œufs, avec le chèvre émietté, la betterave et l'oignon.

  Étape terminée
• 6

  Saler, poivrer, mettre dans un plat avec un filet d'huile d'olive. Saupoudrer de gruyère.

  Étape terminée
• 7

  Enfourner pour 30 minutes de cuisson.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)